L’histoire

La bière est un don des Dieux. Aux temps où personne ne savait encore à quoi on pourrait bien employer l’orge, Dionysos apprit aux Hommes des régions où la vigne ne poussait pas à faire de la bière afin qu’ils ne soient pas contraints de boire de l’eau comme oies et canards.
(source Christoph Weigel – Regensburg 1698).

verres à bières la tourmenteEt ça fait 8 000 ans que l’histoire de la bière a commencé !

De l’antiquité au Moyen age et dans toutes les régions du monde, la fabrication de ce pain liquide qu’est la bière est une tache féminine. La bière est brassée à la maison, dans la hutte ou sous la tente…
Jusqu’à ce que vers l’an 1000 les moines des abbayes s’y intéressent.
Aujourd’hui on retrouve aussi bien des maitres brasseurs que des Maitres brasseuses de talent dans toutes les brasseries.Pour connaitre toute l’histoire de la bière c’est ici…

Pour tout savoir sur la Maison Bouchet à l’origine de la Brasserie des Grands cols

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